Як приготувати смачні фаршировані баклажани

Відео: Баклажани в духовці з помідорами сиром і шинкою

Зміст

Відео: Баклажани в духовці з помідорами сиром і шинкою
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Імам баялди можна перевести на російську мову як «імам зомлів», «імам збожеволів». Звичайно, від цього смачного, красивого і ситного страви. Імам баялди подають в баклажанах.

Як приготувати смачні фаршировані баклажани

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 баклажана
- 3 шт. ріпчастої цибулі
- 2 шт. болгарського перцю
- 5 томатів
- 1 пучок зелені
- 70 мл рослинного масла
- сіль, перець за смаком
- 5-10 зубчиків часнику

Інструкція

Спочатку в баклажанах зробіть глибокий надріз-кишеню. Навхрест смужкою зріжте шкірку. Добре посоліть зовні і всередині, залиште на півгодини-годину випустити гіркоту.

Промийте баклажани, витріть і обсмажте на олії з усіх боків до золотистої скоринки.

Цибулю і часник наріжте і злегка обсмажте на олії.

Томати ошпарьте і зніміть шкірку. Поріжте шматочками.

Болгарський перець наріжте шматочками, обсмажте до напівготовності. В кінці додайте томати і смажте ще пару хвилин.

З`єднайте цибулю, часник, болгарський перець, томати і подрібнену зелень. Додайте сіль, перець за смаком.

В кишені баклажан покладіть половину начинки. На дно жароміцної посуду викладіть другу половину начинки, зверху баклажани фаршировані, накрийте кришкою або фольгою.

Поставте в розігріту до 180 градусів піч і випікайте протягом 30-40 хвилин.