Закуска з цибулі-порею

Відео: Смачна закуска з лука

Зміст

Відео: Смачна закуска з лука
Вам знадобиться
Інструкція

Чи пробували ви коли-небудь фарширований лук-порей? Такі зелені "колоди" з начинкою виглядають на будь-якому столі чудово! Універсальна закуска і для застіль, і для повсякденності.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 250 г свинини;
- 50 г шпику;
- 1 цибуля-порей;
- 1 помідор;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- петрушка, сіль, перець, перець чилі, куркума, приправа для фаршу.

Інструкція

Промийте цибулю-порей, обсушити, зелену частину зріжте. А стебло поріжте шматочками завдовжки 5-7 сантиметрів. Далі поділіть стебло на двошарові трубочки. Дрібно порубати залишилася від стебла частина і обсмажте. Промийте свіжу петрушку, струсіть воду, дрібно порубати.

Поріжте шматочками м`ясо, сало теж. Потім сало разом з м`ясом пропустіть через м`ясорубку. Свинина підійде краще, так як вона соковитіше. У фарш додайте сіль, перець, спеції за смаком. Додайте петрушку, остиглий смажену цибулю-порей, перемішайте. Найкраще для цього фаршу підійдуть спеції: куркума, перець чилі, приправа для фаршу універсальна. Але можна взяти і базилік, орегано.

Фаршем заповніть трубочки з лука-порею. Обсмажте на сковорідці з двох сторін, потім додайте трохи води, тушкуйте протягом 10 хвилин. Перекладіть закуску на тарілку, поставте в мікрохвильову піч і доведіть до повної готовності (приблизно 3-4 хвилини).

Закуска з цибулі-порею готова, прикрасьте її часточками свіжих помідорів і гілочками петрушки або кропу. Подавайте в якості закуски, хоча завдяки присутності в страві м`ясного фаршу, можна подавати і в якості другої страви на обід або вечерю.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі