Рис з шматочками свинини

На 4 порції
300 г довгого рису
сіль
по 1 стручку червоного і жовтого солодкого перцю
75 г бекону
1 шматок свинячого філе (300 г)
1 червона цибулина

1 пучок петрушки
2 стол. ложки рослинної олії
1 2 чайн. ложки тертої лимонної цедри

Відварити рис. Солодкий перець вимити, очистити і разом з беконом нарізати смужками.
М`ясо вимити, обсушити і нарізати скибочками.
Лук очистити, розрізати на четвертинки, а потім на часточки.
Петрушку вимити і дрібно порубати.
Бекон обсмажити в маслі до хрусткої скоринки і викласти.
Шматочки м`яса обсмажити в жирі, що залишився, викласти.
Цибулю і солодкий перець тушкувати в жирі близько 5 хв.
Рис відкинути на друшляк, дати стекти воді, додати в сковороду і смажити 3 хв.
Потім все посолити, поперчити і приправити лимонною цедрою.
Додати м`ясо з беконом і швидко розігріти.
Посипати петрушкою і подати на стіл.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі