UnuAfajo.com

Розсольник з перловкою

Відео: Розсольник з перловкою. Ну просто Смакота

У XV столітті на Русі розсольник називали калья. Основою супу є солоні огірки або розсіл огірковий. Розглянемо рецепт, розрахований на 4 літрову каструлю.
Розсольник з перловкою
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 500 г яловичини,
  • - 1 стакан перловки,
  • - 5 картоплин,
  • - 4 огірка солоного або хоча б розсіл 1 склянку,
  • - 1 цибулина,
  • - 1 морквина.

Інструкція

1
М`ясо промити і відварити.
2
У бульйон висипати крупу і варити 15 хвилин.
3
У розсольник картоплю нарізують великими кубиками. Вариться він 10 хвилин.
4
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти. Все обсмажити на сковороді.
5
Огірки нарізати кубиками, але невеликих розмірів. Висипати в бульйон разом з цибулею і морквою.
6
Варити ще 10 хвилин, потім покласти лавровий лист, перець.
7
Суп обов`язково повинен настоятися після приготування 20 хвилин.

Корисна порада

Щоб перловка краще зварилася потрібно замочити її заздалегідь, з вечора. За ніч вона розм`якне.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як варити перловку для розсольникуЯк варити перловку для розсольнику
Як варити розсольник з рисом і м`ясомЯк варити розсольник з рисом і м`ясом
Розсольник рибний з фрикаделькамиРозсольник рибний з фрикадельками
Рецепт розсольнику з кальмарамиРецепт розсольнику з кальмарами
Як приготувати розсольник: смачний рецептЯк приготувати розсольник: смачний рецепт
Розсольник з рибоюРозсольник з рибою
Як приготувати розсольник в мультиварціЯк приготувати розсольник в мультиварці
Як зварити розсольник з перловкоюЯк зварити розсольник з перловкою
Як приготувати домашній розсольникЯк приготувати домашній розсольник
Розсольник вегетаріанськийРозсольник вегетаріанський
» » Розсольник з перловкою
© 2021 UnuAfajo.com