Зрази з сардинели

300 м риби, 2 скибочки білого хліба, 4 ст. ложки молока, 1 ст. ложка панірувальних сухарів, сіль за смаком. Для начинки: 1 цибулина, 1 яйце, 0,5 солоного огірка, перець мелений і сіль за смаком.

Філе риби і хліб, попередньо замочений в молоці, пропустити через м`ясорубку. Отриману масу розділити так, щоб з кожної частини отримати гуртки товщиною в 1 см., На середину яких покласти начинку (подрібнені обсмажену цибулю, круто зварене яйце, огірок, перець і сіль). Потім краю гуртків з`єднати, обваляти в сухарях, надати їм овальну форму і обсмажити.

Зрази подаються з відвареною картоплею, зеленою цибулею і томатним соусом. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі