Домашній сир з цибулею і кмином

Відео: Як правильно зробити сир Молоко + пепсин

Зміст

Це рецепт дуже швидкого і смачного домашнього сиру. Він виходить швидше м`яким, прісним, легко ріжеться на скибочки і намазується на хліб.

Підберіть свій рецепт

Спочатку на плиту необхідно поставити кип`ятити молоко, в цей же час змішати сметану з сіллю і яйцями в окремій каструльці.

Зелену цибулю необхідно порізати дрібно.

Коли молоко закипить, вогонь потрібно зменшити і невеликий цівкою влити туди яєчну суміш, одночасно з цим помішуючи ложкою молоко.

Суміш потрібно варити на мінімальному вогні приблизно 5 хвилин, щоб відокремилася сироватка. В кінці варіння туди необхідно додати зелень і кмин.

Суміш слід перелити в сито, застелене двома шарами марлі.

Коли вся сироватка стече, сир необхідно перекласти в невелику чашку, накрити кінцями марлі, а зверху поставити вантаж, наприклад, банку з водою.

Через годину, коли сир повністю охолоне, його потрібно помістити в холодильник.

Години через 4 готовий сир можна виймати з форми.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі