Англійська апельсиновий пудинг

Відео: АПЕЛЬСИНОВИЙ ПУДІНГ❀РЕЦЕПТ❀ПП

Зміст

Відео: АПЕЛЬСИНОВИЙ ПУДІНГ❀РЕЦЕПТ❀ПП
Вам знадобиться
Інструкція

Простий в приготуванні десерт виходить дуже ніжним і смачним, з насиченим апельсиновим ароматом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 шт. апельсинів;
- 5 штук. яєчних жовтків;
- 300 мл молока;
- 100 г цукру;
- 20 г желатину;

Інструкція

За допомогою ножа зняти цедру з апельсина і натерти її на терці. Слід знімати тільки верхній шар цедри ( "цветнойrdquo- шар), так як саме в ньому містяться всі ароматичні речовини. А ось білий шар тільки додає страві гіркоти.

З очищених апельсинів вичавити сік, повинно вийти близько половини склянки. Додати желатин в сік і залишити розбухати протягом однієї години.

Апельсинову цедру покласти в молоко, поставити на вогонь, додати цукровий пісок, безперервно помішуючи, довести до кипіння. Щоб молоко не згорнулося, зняти з вогню, влити в молочну суміш сік з желатином, постійно збиваючи. Потім додати в молочну суміш яєчні жовтки і знову поставити на вогонь, постійно помішуючи, кип`ятити на слабкому вогні близько 15 хвилин.

Розлити масу по формах і поставити в холодильник на 8 годин або на ніч.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі