Окрошка «боярська»

Відео: Пожарський котлети (з курки)

Зміст

Відео: Пожарський котлети (з курки)
Вам знадобиться
Інструкція

Найкориснішим і приємним блюдом в жаркий день може стати холодний суп. До вашої уваги - окрошка «боярська». Наситить, освіжить, наповнить організм численними вітамінами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- телятина - 400 г;
- огірок свіжий - 2 шт .;
- яйця курячі - 3 шт .;
- картопля - 2-3 шт .;
- редис - 6-8 шт .;
- цибуля зелена з головками - 4 шт .;
- кріп - пучок;
- хрін - 1 ч.л .;
- кефір - 0,5 л;
- мінералка газована - 0,5 л;
- сіль і перець чорний - за смаком.

Інструкція

Відваріть в окремих каструлях шматок телятини і картопля з яйцями. Остудіть все, потім наріжте у вигляді кубиків.

Огірки помийте, приберіть серединку і шкірку, якщо вона жорстка. Отримані частини накришить кубиками. Чистий редис натріть на крупній тертці або поріжте. Зелень промийте, струсіть зайву вологу, дрібно нарубати.

В об`ємній посуді об`єднайте кефір з хріном і іншими продуктами. Охолодіть в холодильнику отриману масу. Перед подачею розведіть окрошку «боярську» мінеральною водою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі