Як приготувати окрошку з яблуками
Відео: Окрошка на мінеральній воді зі сметаною
Зміст
Окрошка - одне з кращих страв, яке стоїть приготувати жарким літом. Його люблять і дорослі, і діти. До того ж, рецептів приготування окрошки безліч - кожен може вибрати на свій смак. Наприклад, спробуйте окрошку з яблуками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2-3 огірка;
- 1-2 великих яблука;
- 4-5 редисок;
- 2 середні картоплини;
- невеликий пучок кропу;
- невеликий пучок цибулі;
- листочки м`яти;
- 3 яйця;
- 2 ст. л. сметани;
- 1,5 л мінеральної води;
- сіль за смаком.
- Для закуски:
- пучок руколи;
- 200 г шинки;
- 200 г твердого сиру;
- 50 г смажених кедрових горіхів;
- 1 зубчик часнику.
Відео: Улюблені Рецепти. Окрошка. Як приготувати найсмачнішу окрошку
Інструкція
1
Яйця зваріть круто в злегка підсоленій воді. Яйця для окрошки краще вибирати домашні. Так як в них, як правило, більш яскравий жовток. Картоплю відварити в мундирі. Дочекайтеся, коли картопля і яйця охолонуть.
2
Овочі, яблука і зелень добре помийте під проточною водою і обсушити за допомогою серветок або вафельних рушників.
3
Огірки, картопля і яблука очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками, зі стороною не більше одного сантиметра. Редис покришите тонкими півкільцями. Чим дрібніше порізані продукти, тим смачніше вийде окрошка. Змішайте інгредієнти в каструлі.
4
Яйця розділіть на білки і жовтки. Білки покришите кубиками і зсипте в каструлю, а жовтки відкладіть в сторону. Дрібно порубати зелень і змішайте її з іншими інгредієнтами.
5
В окремій мисці розітріть ложкою жовтки, додайте до них сметану і продовжуйте розтирати, поки не вийде жовта кашка. Потім налийте в миску невелику кількість мінеральної води і розмішайте все до однорідної консистенції.
6
З`єднайте соус з іншими продуктами в каструлі. Посоліть за смаком і залийте окрошку залишилася мінералкою. Потім все добре перемішайте. Воду можна використовувати як з газом, так і без - кому як більше подобається.
7
Поставте каструлю в холодильник на 30-60 хвилин. Подавати окрошку необхідно в холодному вигляді, прикрасивши кожну порцію листочком м`яти.
8
До окрошка також можна приготувати холодні м`ясні закуски. Наприклад, з шинки і сиру. Наріжте шинку, помідори і сир невеликими скибочками.
9
На плоскому блюді розкладіть листочки руколи, а зверху один на одного складіть шинку, помідори і сир. Подрібніть горіхи і часник. Перемішайте і посипте ними закуску.
Корисна порада
Таку окрошку можна готувати хоч кожен день. А щоб блюдо сильно не приїдається домочадцям, чергуйте мінеральну воду з кефіром, таном або домашнім квасом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясну окрошку з редискою
- Як приготувати салат з креветок з яблуками
- Як приготувати м`ясну окрошку
- Як зробити овочеву окрошку з йогуртом
- Овочева окрошка
- Окрошка по-селянськи
- Окрошка з грибами і гірчицею
- Як приготувати окрошку на кефірі
- Як приготувати окрошку на томатному соку
- Як приготувати традиційну російську окрошку
- Як готувати окрошку на воді
- Як приготувати смачну окрошку
- Як приготувати оригінальну окрошку
- Як приготувати окрошку
- Як приготувати окрошку на воді з оцтом
- Як зробити яблучну окрошку на кефірі
- Як зробити окрошку на кефірі
- Як зробити окрошку
- Окрошка: приготування і основні секрети
- Кубанська окрошка на молочній сироватці
- Окрошка з куркою і помідорами