Як приготувати оригінальну окрошку
Відео: Як приготувати окрошку на квасі. Окрошка на квасі "літня"
Зміст
Спекотного літа окрошка є одним з улюблених страв у багатьох людей. Щоб не повторюватися і радувати близьких різноманітністю на столі, можна готувати окрошку за оригінальними рецептами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- картопля;
- огірки;
- редис;
- Зелена цибуля;
- зелень;
- яйця;
- буряк;
- Тан;
- кефір;
- сушені яблука;
- лимонна кислота;
- гірчиця;
- сіль;
- перець чилі;
- хрін.
Відео: Окрошка від Шеф кухаря Російської кухні !!!
Інструкція
1
Приготуйте окрошку на корисному кисломолочний напій Тан. Для цього ретельно вимийте три картоплини і неочищеними поставте їх варитися. Після того, як картопля стала м`якою, злийте окріп, залийте його холодною водою і дайте охолонути. Після цього картоплю слід очистити і нарізати кубиками.
2
Візьміть три свіжих огірка і 150 грамів редиски. Редис можна натерти на крупній тертці, а огірки нарізати кубиками. Дрібно покришите 100 грамів зеленої цибулі, по смаку додайте зелень - кріп, петрушку, салат.
3
Відваріть круто три яйця. Після того, як вони охололи, їх також слід порізати кубиками і змішати з іншими інгредієнтами.
4
450 грамів тана розбавте 150 грамами питної води. Додайте в отриману суміш гірчицю, сіль, хрін, цукор і перець Чилі за смаком. Тепер у вас готова заправка.
5
Охолодіть блюдо і подайте на стіл. Окрошка вийде не тільки багатою на вітаміни. Завдяки кисломолочному напою Тан у вас покращиться обмін речовин, нормалізується серцева діяльність.
6
Замість тана можна використовувати розведений водою кефір. Додайте в заправку гірчицю і сіль за смаком. У вас вийде корисне і дієтичне блюдо, яке в спеку вгамує голод і допоможе зберегти вашу фігуру.
7
В якості заправки можна використовувати і відвар з сушених яблук. Вариться він подібно компоту: вимиті яблучні сушки скласти в каструлю, варити 35 хвилин, в кінці додати трохи лимонної кислоти. На відміну від компоту, в заправку для окрошки не потрібно додавати цукор.
8
Популярністю користується і бурякова окрошка. Для приготування цієї заправки візьміть три середні буряка, вимийте, очистіть їх і покладіть в каструлю. Налийте 4 літри води і поставте каструлю на вогонь. Час приготування заправки близько двох годин. Посоліть буряк за смаком, перед вимиканням додайте лимонну кислоту. Після того, як буряк зварилася, залиште її на ніч в каструлі. З ранку доробити окрошку. Саму буряк натріть на крупній тертці і додайте до суміші картоплі, яєць і овочів, а буряковим відваром заправте картоплю. Страву можна подавати на стіл зі сметаною.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясну окрошку з редискою
- Як приготувати м`ясну окрошку
- Овочева окрошка
- Окрошка по-селянськи
- Як приготувати окрошку на кефірі
- Як приготувати окрошку на томатному соку
- Як приготувати традиційну російську окрошку
- Як готувати окрошку на воді
- Як приготувати смачну окрошку
- Як приготувати окрошку
- Як приготувати окрошку на воді з оцтом
- Як приготувати борщ на кефірі
- Як зробити яблучну окрошку на кефірі
- Як зробити окрошку на кефірі
- Як зробити окрошку
- Як приготувати окрошку з яблуками
- Окрошка: приготування і основні секрети
- Кубанська окрошка на молочній сироватці
- Окрошка з щавлем, кульбабами і кропивою
- Окрошка з куркою і помідорами
- Окрошка