Суп холодний

Відео: Борщ на кефірі Холодні супи Приємного апетиту!

Зміст

Відео: Борщ на кефірі Холодні супи Приємного апетиту!
Вам знадобиться
Інструкція

З настанням теплих днів, все більше популярності набувають холодні супи. Найпоширеніший серед них - окрошка. Таке блюдо не тільки освіжає, воно поповнює організм відсутніми після зими вітамінами і мікроелементами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

картопля - 2-3 шт.,
свіжий огірок - 1 шт.,
редиска - 6-7 шт.,
яйце - 2 шт.,
зелена цибуля - пучок,
кріп і петрушка - пучок,
шинка - 200 г,
кефір - 500 мл.

Інструкція

Картопля і яйця помийте, відваріть і остудіть. Далі очистіть від шкірки і шкаралупи продукти. Картоплю порізати на дрібні кубики, яйця натріть на крупній тертці.

Редис і огірок промийте, наріжте тонкою соломкою. Зелень помийте, обсушіть, скрутіть в рулон і дрібно наріжте.

Шинку наріжте тонкою соломкою.

В одній загальній мисці з`єднайте всі овочі і шинку, перемішайте.

Приготуйте заправку. Кефір перелийте в зручну посуд, з`єднайте з охолодженої кип`яченої водою. Розводите кефір в співвідношенні один до одного.

Викладіть овочеву масу по тарілках, заправте заправкою. На стіл поставте гірчицю і сіль, кожен зможе їх додати на свій смак. Перед подачею на стіл, суп краще трохи охолодити.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі