Як готувати окрошку на воді

Вам знадобиться: звичайна вода з-під крана, вода або мінералка, варена ковбаса, можна взяти і сосиски або сардельки, також потрібні яйця, свіжі огірки, картопля, зелень цибулі і петрушки з кропом, лимон, сіль, сметана або майонез. На любителя можна додати квашену капусту.

Всі продукти беріть в тій пропорції, як вам подобається. Починайте з відварювання яєць і картоплі. Потім остудіть їх і наріжте кубиками. Таким же чином поріжте і ковбасу. Змішайте і додайте огірки. З можна порізати по-різному і навіть натерти на крупній тертці. Додайте рубану зелень. Все перемішайте, посоліть за смаком. У вас вийде салат.

Відео: Окрошка на воді

Воду для окрошки потрібно заздалегідь охолодити в холодильнику. Якщо ви берете водопровідну, то спочатку її прокип`ятіть. Залийте водою ваш салат, вичавіть сік з лимона і додайте в окрошку для кислинки. Якщо ви берете квашену капусту, то лимон не потрібен. Досоліть, якщо потрібно, покладіть сметану або майонез, розмішайте і дайте настоятися в холодильнику. Подавайте з чорним хлібом.

Корисні поради
Щоб окрошка довго залишалася холодною, при подачі на стіл покладіть в неї пару кубиків льоду.
Обов`язково кладіть в окрошку кріп і зелена цибуля, без них справжня окрошка не вийде.
Можна додати в окрошку редис, він надає особливий аромат.

Відео: як приготувати окрошку на воді