Макарони з перцем в грилі

Кількість порцій: 4. Підготовка продуктів: 10 хвилин. Обробка: 25 хвилин. 4 солодких перцю різного кольору, розрізані навпіл і очищені від насіння, 3 пальчикових помідора зі знятою шкіркою, нарізані, 1 червона цибулина, нарізана тонкими кружечками, 1 зубчик часнику, тонко нарізаний, 350 г макаронів у вигляді бантиків або іншої форми, сіль і чорний перець, 30 мл (1 ст. ложка) тертого твердого сиру типу Пармезан (за бажанням).

Викладіть перець шкіркою вгору на деко. Запікайте в гарячому грилі, поки шкірка не потемніє. Накрийте і дайте охолонути. Складіть помідори, цибулю і часник в сковорідку, накрийте і тушкуйте на слабкому вогні 8 - 10 хвилин до м`якої консистенції.

Зніміть шкірку з перцю і тонко його поріжте, покладіть в сковорідку, нагрійте на слабкому вогні і добре приправте. Зваріть макарони в киплячій, злегка підсоленій воді. Чи не розварюється їх. Відкиньте на друшляк і дайте воді стекти.

Перемішайте з перцем і посипте, якщо бажаєте, сиром.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі