Макарони rigate c базиліком і сиром рікотта

Час приготування 30 хв. Інгредієнти (з розрахунку на 4-х чоловік):

Макарони Rigate 400 гр, свіжий сир Рікотта 200 гр, 4 свіжих помідора, 0.5 подрібненої цибулини, 1 часточка часнику, 2 пучка свіжого базиліка, 4 столові ложки оливкової масла-сіль і перець за смаком, цукор на кінчику ножа.

Обсмажити в каструлі цибулю і часник на оливковій олії. Додати помідори, очищені від внутрішніх кісточок і порізані на шматочки. Гасити протягом 15 хвилин, додавши цукор, сіль, перець, сир і подрібнений базилік.

Зварити макарони в киплячій солоній воді. Перевірити готовність, злити і з`єднати з приготовленим соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі