Запечені баклажани з грибами
Відео: Баклажани з грибами. Діти в захваті від цього рецепта!
Овочеве блюдо завжди в пошані. Якщо це баклажани, запечені в духовці - то це не тільки дуже смачно, але корисно. Особливий смак їм надає суміш сирів і різноманітна зелень, яка при запіканні залишає чудовий аромат.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г баклажанів;
- - 300 г грибів (можна використовувати як свіжі гриби, так і заморожені);
- - 300 г томатів;
- - 150 г твердого сиру;
- - 200 г нежирної сметани;
- - 100 г бринзи;
- - 3 зубчики часнику;
- - 1 ч.л. куркуми;
- - Сіль за смаком;
- - рослинна олія.
Інструкція
1
Баклажани помийте, поріжте на круги (товщина приблизно 1 см), трохи посоліть і залиште. Гриби поріжте середніми шматками. Часник подрібніть, змішайте зі сметаною. Поріжте зелень, все ретельно перемішайте.
2
Бринзу і твердий сир натріть на дрібній тертці. Томати порізати тонкими кружальцями. Баклажани промийте від солі, при необхідності посоліть вдруге.
3
Ємність для запікання змастіть рослинною олією, викладіть на дно баклажани. Змастіть сумішшю з сметани, зелені і часнику, половина повинна залишитися на другий шар. Викладіть на суміш гриби, потім накрийте порізаними томатами і змастіть другим шаром суміші.
4
Зверху посипте твердим сиром і бринзою. Баклажани запікають у духовці при температурі 170 градусів 25 - 30 хвилин. Блюдо має покритися золотистою скоринкою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Баклажанний крем-суп "ренуар"
- Пісний рецепт: баклажани "пікантні"
- Як приготувати смачний салат з баклажанами
- Баклажани, фаршировані грибами і фаршем
- Відбивна під грибами з сиром
- Як приготувати баклажани, фаршировані грибами?
- Жюльєн з грибів і баклажан
- Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою
- Як приготувати баклажан і кабачок
- Як запекти баклажани в духовці
- Як приготувати баклажани з м`ясом
- Що приготувати з баклажанів
- Як фарширувати баклажани
- Асорті з кабачків і баклажанів
- Баклажани алла парміджано
- Баклажани, запечені з горіхами
- Баклажани, запечені з сиром
- Баклажани, фаршировані сиром
- Грецькі баклажани, запечені в духовці
- Баклажани по-турецьки
- Баклажани рулетики з сиром