Баклажани, фаршировані гречкою, беконом і грибами
Відео: ГОТУЄМО баклажани фаршировані рисом з грибами
Баклажани, в просторіччя «синенькі» - багаті вітамінами і мінераламі.Вкус їх солодкуватий і дуже приємний. Гречка і гриби це давно відоме ідеальне поєднання. Якщо об`єднати всі разом, то вийде оригінальне, ситне, але малокалорійне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг баклажанів, можна замінити їх на кабачки;
- - 150 г печериць або білих грибів;
- - 100 г бекону;
- - 100 г твердого сиру, ідеально підійде пармезан;
- - 100 г гречаної крупи;
- - 2 середні цибулини;
- - сіль, чорний перець, паприка.
Інструкція
1
Для початку варимо гречку до повної готовності. Відрізаємо у баклажанів плодоніжки і розрізаємо вздовж посередині. Чайною ложкою акуратно дістаємо серцевину. М`якоть ріжемо дрібними кубиками.
2
Дрібно шаткуємо цибулю. Гриби ретельно промиваємо під проточною водою і нарізаємо дрібними кубиками. Бекон нарізаємо на тонкі смужки.
3
Обсмажуємо на сковорідці без додавання масла. Додаємо цибулю і злегка тушкуємо все разом. Додаємо гриби і перемішуємо всі інгредієнти. Засипаємо все нарізаними баклажанами і злегка солимо. Бекон досить солоний і є ризик пересолити блюдо. Перчимо до смаку. Отриману масу смажимо 10 хвилин не середньому вогні.
4
Під кінець додаємо гречку, все добре перемішуємо і вимикаємо вогонь. Натираємо сир.
5
Беремо цілі половинки баклажан і викладаємо їх в змащену олією форму. Фаршируємо масою. Зверху посипаємо сиром і запікаємо в духовці 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. Приємного вам апетиту.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з фунчози з беконом
- Салат з баранини
- Фаршировані гриби портобелло зі шпинатом
- Як приготувати фаршировані м`ясом гриби на вугіллі
- Рецепт гречаної каші з грибами
- Баклажани, фаршировані грибами і фаршем
- Запечені баклажани з грибами
- Як приготувати сирний суп з білими грибами
- Спагеті з баклажанами, білими грибами та грудинкою
- Гніздечка з картоплі з сиром і грибами
- Помідори фаршировані грибами
- Як приготувати баклажани, фаршировані грибами?
- Баклажани, начинені овочами
- Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою
- Фаршировані гриби з перцем і беконом
- Як фарширувати баклажани
- Як приготувати помідори, фаршировані рисом
- Баклажани, фаршировані сиром
- Фаршировані баклажани
- Фарширований кабачок в мультиварці
- Квашені баклажани, фаршировані капустою