Баклажани з фрикадельками і томатним соусом
Відео: # ФРИКАДЕЛЬКИ з Овочевим # РАГУ Соковиті і дуже Смачні Рецепт
Це оригінальне і дуже ситне блюдо напевно припаде до смаку всім любителям баклажанів. Воно має незвичайний смак за рахунок поєднання в ньому овочів, пряних трав і сиру. Баклажани, фаршировані фрикадельками, відмінно підійдуть до святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -3 баклажана
- -150 г фаршу
- -2-3 середніх помідора
- -1-2 столових ложки томатної пасти
- -1 середня цибулина
- -5-6 столових ложок зеленого горошку
- -1 яйце
- -2 столові ложки панірувальних сухарів
- -зелень
- -Сіль, перець, чебрець, кмин, базилік за смаком
- -Рослинна олія для смаження
Інструкція
1
Помити і очистити баклажани. Трохи розрізати ножем уздовж посередині. Покласти на 10-15 хвилин в солону воду. Потім злити воду і обсушити баклажани рушником.
2
Налити олію в глибоку сковороду. Баклажани обсмажити з кожного боку в гарячому маслі. Витягнути і викласти на паперову серветку.
3
Покласти фарш в миску. Розбити туди яйце. Додати натерту цибулю, панірувальні сухарі, дрібно нарізану зелень, додати сіль і спеції. Ретельно перемішати. Зліпити маленькі кульки з фаршу і обсмажити їх в олії. Потім викласти на паперову серветку.
4
У сковорідку викласти нарізані кубиками помідори, томатну пасту, горошок і дрібку базиліка. Гасити 7-8 хвилин. Додати обсмажені фрикадельки. Гасити 3 хвилини, помішуючи, потім зняти з вогню.
5
Наповнити баклажани фрикадельками з томатним соусом. Посипати зверху натертим сиром. Викласти баклажани на деко і поставити в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Страву подавати гарячою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Баклажани, фаршировані грибами і фаршем
- Баклажани, фаршировані овочами
- Кунжутні млинчики з сиром фета і овочами
- Що приготувати з баклажанів
- Як зробити баклажани з помідорами
- Як фарширувати баклажани
- Як просто зробити баклажанні рулетики
- Баклажани з моцарелою
- Човники з баклажанів з фаршем
- Баклажани алла парміджано
- Баклажани фаршировані бринзою
- Холодна закуска з смажених баклажанів з часником
- Баклажани фаршировані зеленню і горіхами
- Баклажани з начинкою з рубленого м`яса
- Баклажани рулетики
- Баклажани, фаршировані сиром
- Фаршировані баклажани по-каталонски
- Фаршировані баклажани
- Баклажани рулетики з сиром
- Баклажани по-пармська
- Баклажани в сметані