Як приготувати страву з баклажанів

Відео: Як приготувати баклажани. Страви з баклажан готувати просто і смачно!

Зміст

Відео: Як приготувати баклажани. Страви з баклажан готувати просто і смачно!
Вам знадобиться
Відео: Човники з баклажанів з куркою і овочами
Інструкція

Одного разу Костянтин Райкін в інтерв`ю одному з жіночих журналів сказав, що обожнює фаршировані баклажани з сиром, які робить його дружина. Можливо, пропонований рецепт і не зовсім той, про який згадував Райкін, але тим не менш, заслуговує на увагу своєю оригінальністю і незвичністю. До того ж цей рецепт простий і економічний і по тимчасовим, і по фінансових витратах.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

3-4 невеликих баклажана
100-150 грам сиру
2 зубчики часнику
пару столових ложок рослинного масла
сіль
20-25 хвилин на приготування.

Відео: Човники з баклажанів з куркою і овочами

Інструкція

Баклажани помити, розрізати уздовж навпіл, посолити.

На сковороду налити 2 столові ложки рослинної олії, укласти баклажани на дно одним шаром розрізом вгору. Підлити трохи води - приблизно, стакан. Накрити кришкою, поставити на маленький вогонь на 10-15 хвилин. Якщо вода википить, а баклажани ще будуть твердими, то треба долити води для гасіння.

Поки баклажани гасяться, натерти сир на крупній тертці, розчавити або натерти на дрібній тертці два зубчики часнику.

Через 10-15 хвилин перевірити готовність баклажанів - вони повинні бути такої м`якості, щоб його серединку можна було вийняти ложкою. Обережно чайною ложкою виймаємо серцевину баклажана так, щоб стінки з шкіркою тримали форму. Додати пюре з баклажанів в сирну масу, добре перемішати, посолити, додати спеції (за бажанням), і отриманим фаршем начинити назад баклажанні «човники». Накрити кришкою і поставити на невеликий вогонь до розплавлення сиру.

Корисна порада

У фарш при бажанні можна додавати тертий волоський горіх (буде дуже пікантно), варене яйце і зелень, помідори і так далі - з начинкою можна фантазувати скільки завгодно!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі