Свинячий шашлик з грушами

Відео: Свинячий шашлик | Грільков

Зміст

Відео: Свинячий шашлик | Грільков
Вам знадобиться
Інструкція

Як приємно літнім вечором на природі покуштувати шашличка! Спробуйте новий рецепт шашлику з грушею. М`ясо виходить соковитим, смачним, ароматним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1/2 кг свинячої вирізки
- 1 груша
- 30 мл соняшникової олії
- 100 мл вершків з 10% жирністю
- 4 ч.л. столової гірчиці
- 1 ч.л. білої гірчиці
- 2 лайма

Інструкція

М`ясо слід добре промити, потім обсушити паперовим рушником і порізати на однакові шматочки.

Потім його необхідно натерти сумішшю солі і перцю.

У гірчицю потрібно влити олію і сік лайма (можна використовувати лимон).

Суміш необхідно ретельно перемішати і замаринувати в ній м`ясо, щоб кожен шматочок повністю покрився маринадом. Дати свинині настоятися і просочитися, 4-5 годин. Чим довше - тим соковитіше вийде.

Груші потрібно помити, видалити серцевину і нарізати її на шматочки середніх розмірів.

Лайм слід обдати окропом і нарізати кружечками, при цьому видаляючи кісточки.

На шампур необхідно надіти шматочок м`яса, потім скибочку груші, потім знову м`ясо, потім кружечок лайма і повторити послідовність перших інгредієнтів. Лайм повинен бути посередині, а м`ясо - по краях.

Продукти слід помістити на гриль.

Для їх рівномірної прожарювання боку шампурів необхідно постійно міняти. Коли м`ясо стане м`яким, його потрібно зняти з гриля.

Тепер необхідно приготувати соус. Для цього потрібно розтерти столову гірчицю, білу гірчицю і вершки в однорідну суміш.

Щоб соус загус, на 12-15 хвилин його потрібно залишити в сторону настоятися.

Готові шашлики слід викласти на блюдо з соусом і овочами.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі