Баранина на кісточці
Відео: Юлія Висоцька - Баранина з весняними овочами
Ароматна баранина на кісточці буде прекрасним блюдом для посиденьок з друзями.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 баклажан;
- - 1 цибулина;
- - 3 зубчики часнику;
- - 4 стручка солодкого перцю;
- - 400 г цукіні;
- - 3 помідори;
- - 5 ст.л. оливкового масла;
- - 1 лавровий лист;
- - 1 гілочка розмарину;
- - 12 шматочків баранини з кісточкою.
Інструкція
1
Всі овочі добре промити. Баклажан, обсушити, нарізати кружечками і посолити. Цибулину очистити нарізати часточками, два зубчики часнику нашаткувати кружечками, перець великими часточками, цукіні кружечками. Помідори необхідно залити окропом на 30 сек., Видалити шкірку і протерти через ситечко, щоб видалити насіння.
2
Баклажани і цукіні обсмажити на грилі (сковороді), окропивши 2 ст.л. рослинного масла. Потім просочити паперовим рушником, щоб вбралося зайве масло.
3
Цибулю і часник посмажити на сковороді, додати 1 ст.л. рослинного масла. До цибулі додати солодкий перець, цукіні і через три хвилини баклажан, помідори, лавровий лист, перемішати і дати настоятися.
4
Що залишився часник почистити і покришити маленькими кубиками, обсмажити на рослинному маслі з додаванням розмарину кілька хвилин. Потім вийняти з олії часник і розмарин.
5
Баранину обсмажити в ароматизированном олії після часнику і розмарину, посолити і поперчити за смаком.
6
Подавати баранину разом з овочами, прикрасити гілочкою розмарину.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Ароматний суп з курячими крильцями
- Салат з курки з цукіні і томатами черрі
- Баранина з кускус, каррі, йогуртом і цукіні
- Запечені овочі з шинкою
- Як приготувати овочеву закуску
- Кунжутні млинчики з сиром фета і овочами
- Як фарширувати перець
- Ріжки з рататуєм
- Холодна закуска з смажених баклажанів з часником
- Свинина з цукіні
- Смачний рататуй
- Бургер з цукіні
- Фріттата з цукіні
- Цукіні з печінкою
- Рулетики з цукіні з сиром
- Рулети з телятини з рататуєм
- Баранина з розмарином
- Чатні з цукіні
- Макарони з соусом з лосося і цукіні
- Цукіні, фаршировані сиром і шинкою
- Пікантний пиріг з цукіні