Відбивні зі свинини: як смачно готувати вдома
свинячі відбивні - м`ясне блюдо, яке люблять усі (вегетаріанці просто соромляться в цьому зізнатися). Це смачне блюдо готується швидко і нескладно, його зуміє зробити навіть починаюча господиня. Його можна подати як на звичайний сімейний вечерю, так і прикрасити ним святковий стіл. готувати відбивну з свинини просто, але багато в чому успіх буде залежати від якості м`яса. Зазвичай для її приготування використовується карбонат або шматок від шийки. Якщо м`ясо було заморожено, то розморозити його треба на нижній полиці холодильника.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Свинина - 0,5 кг,
- Яйце - 1 шт,
- Сир твердих сортів - 100 грам,
- Сухарі панірувальні - 50 грам,
- Соєвий соус - 3 столових ложки,
- Ананаси консервовані шматочками - 1 банка,
- Рослинна олія,
- Часник - 2-3 зубчики
- сіль
- перець.
Відео: Шніцель зі свинини. Дуже смачно!
Інструкція
1
Свинину помийте, очистіть від плівок і наріжте поперек волокон шматками товщиною 1,5 - 2 см. Злегка відбийте з двох сторін, викладіть в миску, залийте соєвим соусом, покладіть туди ж часник, роздавлений пресом, поперчіть, все перемішайте і залиште на півгодини - годину при кімнатній температурі, закривши кришкою або харчовою плівкою.
2
Натріть на крупній тертці сир, відкрийте банку з ананасами. Якщо ананаси кружечками, поріжте їх невеликими шматочками.
3
Сковороду добре розігрійте, налийте в неї рослинне масло шаром 1 см. Збийте яйце, злегка підсолити його. Покладіть на тарілку панірувальні сухарі. Кожен шматочок м`яса умочіть в яйце, потім обваляйте в панірувальних сухарях і викладіть на сковорідку. смажте відбивну не більше 1,5 - 2 хвилин.
4
Коли одне сторона буде готова, переверніть відбивні, викладіть на кожну шар ананасів, посипте натертим сиром, закрийте сковороду кришкою. Через пару хвилин зніміть сковороду з вогню.
Корисна порада
До відбивних зі свинини підійде практично будь-який гарнір: крупи, макаронні вироби, тушковані і свіжі овочі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Відбивні свинячі в шубі по-степновского
- Хрусткі м`ясні відбивні в клярі
- Як приготувати свинину з овочами і кунжутом
- Свиняча відбивна в духовці з овочами, сиром або часником
- Свинячі «кишеньки» з грибами і сиром в паніровці
- Як робити відбивну зі свинини
- Як зробити відбивні з яловичини
- Як краще приготувати свинину
- Як приготувати хорошу відбивну зі свинини
- Як приготувати відбивну з яловичини
- Як приготувати ромштекс зі свинини?
- Як готують стейк зі свинини
- Рогалики з свинини
- Кордон блю - делікатес з пікантною начинкою
- Свинина "ананасове насолоду"
- Класичний німецький шніцель
- Котлети свинячі відбивні
- Рис з шматочками свинини
- Шніцель
- Готуємо відбивні зі свинини в вершково-грушевому соусі
- Відбивні в духовці з сиром