Свинина по-степовому

Відео: Свинина по-степовому

Зміст

Відео: Свинина по-степовому
Вам знадобиться
Інструкція

Ці відбивні не готуються ні в степу, ні на вогнищах, проте назва в журналі було саме таким. У цю страву неможливо не закохатися! Виходить воно смачним і соковитим, а головне, навіть з першого разу вийде дуже смачно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 700 г свинини;
- 2 курячих яйця;
- 3 ст. л. пшеничного борошна;
- 2 ст. л. сметани або майонезу;
- 1 головка цибулі;
- 3 зубці часнику;
- по 1 пучку кропу, цибулі, форель;
- 200 мл сметани або вершків;
- сіль.

Інструкція

Промийте м`ясо під холодною проточною водою. Наріжте його на порційні шматки і відбийте. Щоб не було бризок, загорнувши шматки в пакет.

Приготуйте "шубку" для відбивних. Натріть сиру картоплю на крупну тертку. Дрібно поріжте цибулю і зелень, часник натріть на дрібну тертку або спресуйте в землянці. Перемішайте інгредієнти, посоліть, поперчіть, додайте дві столові ложки сметани / майонезу і борошно, все як слід перемішайте.

Відбивні гарненько обваляйте в "шубці" і обсмажте їх в розпеченому маслі. Під час смаження обережно перевертайте м`ясо. Смажте до рум`яної скоринки.

Змастіть деко олією. Викладіть в нього відбивні і залийте вершками. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте туди деко з відбивними на сім хвилин. Вимкніть духовку і залиште там м`ясо, щоб воно дійшло до готового стану, тоді воно вийде дуже ніжним.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі