Баранина, тушкована з помідорами
Відео: Баранина тушкована з цибулею і помідорами
Щоб м`ясо стало м`яким, його необхідно гасити. Для гасіння найкраще використовувати будь-якої самостійно приготований соус. Якщо на це немає часу, то соус відмінно замінять подрібнені помідори. Вони не тільки зроблять м`ясо соковитим і м`яким, але і додадуть страві особливого смаку з кислинкою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - баранина 500 г
- - помідори 300 г
- - цибуля 150 г
- - часник 3 зубчики
- - зелень
- - рослинна олія
- - сіль і перець
Інструкція
1
Часник і цибулю дрібно порубати.
2
Помідори обдати окропом, щоб легко зняти з них шкірку, почистити і подрібнити блендером. Також їх можна розім`яти виделкою.
3
Баранину добре промити, обробити на невеликі шматки.
4
На рослинному маслі злегка обсмажити часник і цибулю. Зверху викласти м`ясо і обсмажити його з кожного боку по 7-8 хвилин.
5
Додати в сковороду подрібнені помідори і тушкувати на повільному вогні при закритій кришці 45 хвилин.
6
Зелень порубати і додати до страви за 5 хвилин до готовності.
7
Як гарнір до баранини добре підійде рис, який можна полити отриманою томатною підливою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Сальса - рецепт приготування
- Курча з травами в білому вині
- Запікаємо рибу з овочами і чорносливом
- Ханума з овочевим соусом
- Соковита баранина, запечена з травами і часником
- Тушкована риба з нутом в мультиварці
- Як приготувати баранину з сливами
- Як приготувати смачний рататуй
- Як запекти баранину у фользі
- Як гасити селера
- Як приготувати тушковану капусту зі свининою і помідорами
- Човники з баклажанів з фаршем
- Баранина на кісточці
- Баранина з фетою і розмарином
- Соус з авокадо
- Спагеті з помідорами і сиром горгонцола
- Тефтелі в томатному соусі
- Баранина в желе
- Ікра баклажанна з болгарським перцем
- Ікра з кабачків і печериць
- Баранина з розмарином