Тефтелі в томатному соусі

Відео: Тефтели в томатному соусі!

Зміст

Відео: Тефтели в томатному соусі!
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Чим тефтелі відрізняються від котлет? Відмінностей небагато. І ті, і інші виконані з м`ясного фаршу. Але, як правило, тефтелі мають форму кульок і в їх склад входять різні добавки: цибуля, рис, панірувальні сухарі, сир і т.д. До того ж тефтелі прийнято готувати з будь-яким соусом або підливою.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тефтелей:
- куряче філе 500г
- сир «моцарелла» (міні кульки) 20-25 шт.
- цибуля 150 г
- сіль і перець
Для соусу:
- помідори 350 г
- цибуля 150 г
- часник 3 зубчики
- рослинна олія
- сіль і перець

Інструкція

Куряче філе разом з цибулею пропустити через м`ясорубку. Додати трохи солі з перцем і добре перемішати.

З отриманого фаршу сформувати невеликі коржі, в центр яких потрібно покласти кульку моцарелли, а потім зліпити тефтелі.

Форму для запікання змастити маслом, викласти тефтелі і відправити блюдо в духовку на 20 хвилин. Духовка повинна бути розігріта до 200 градусів.

В цей час готуємо соус. Цибулю і часник дрібно порубати, помідори нарізати невеликими шматочками.

На сковороді обсмажити часник і цибулю з додаванням рослинної олії. Додати помідори, спеції і тушкувати овочі протягом 5-7 хвилин.

Готові тефтелі полити отриманим томатним соусом і знову відправити блюдо в духовку на 10 хвилин.

Як гарнір можна подавати макарони, картопля або рис.

Корисна порада

Моцареллу можна замінити будь-яким іншим сиром. Головне, щоб він був порізаний на невеликі шматочки, які помістилися б всередині тефтелей.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі