Як запекти баранину у фользі
Відео: Як правильно запікати баранину в духовці щоб м`ясо було м`яким
Зміст
Після запікання в фользі баранина виходить особливо ароматною і соковитою. Крім того, її можна приготувати відразу з гарніром, що дозволить заощадити вам значну кількість часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для першого рецепта:
- Зелена цибуля;
- філе баранини;
- перець;
- зелень петрушки;
- сіль;
- орегано;
- лимонний сік;
- рослинна олія;
- помідори.
- Для другого рецепта:
- баранячі відбивні;
- картопля;
- часник;
- зелень петрушки;
- зелень базиліка;
- сіль;
- перець;
- цибуля;
- рослинна олія;
- оливкова олія.
- Для третього рецепта:
- баранина;
- червоний болгарський перець;
- цибуля;
- часник;
- зелень петрушки;
- м`ята;
- біле сухе вино;
- рослинна олія.
Відео: Баранина в фользі
Інструкція
1
Для запікання баранини з помідорами і пряними травами відокремте від пучка зеленої цибулі білі цибулинки і порубати їх якомога дрібніше. Складіть в миску 4 шматки філе баранини і посипте цибулею, перцем, зеленню петрушки, сіллю і однією чайною ложкою орегано. Збризніть однією столовою ложкою лимонного соку, полийте двома столовими ложками рослинного масла, перемішайте і залиште маринуватися на годину.
2
Наріжте кружальцями середньої товщини 2 помідори і наріжте пір`я зеленої цибулі. Застелите форму для випічки фольгою, викладіть на неї шматки м`яса, зверху покладіть гуртки помідорів і посипте зеленою цибулею, фольгу загорніть. поставте баранину в розігріту до 200оС духовку і запікайте близько години. За 10 хвилин до готовності розкрийте фольгу, щоб м`ясо підрум`янилося.
3
Запечіть баранину з картоплею і часником. Для цього відваріть 3 бульби картоплі, остудіть і наріжте кружальцями. Два зубчики часнику порубати і змішайте з подрібненою зеленню петрушки, базиліка, сіллю і перцем. Наріжте кільцями 2 ріпчасті цибулини. На розігріту сковороду влийте по одній столовій ложці оливкової і рослинного масла, викладіть на неї 6 баранячих відбивних і обсмажте до коричневої скоринки.
4
Три великих квадрата фольги помістіть на деко і змастіть рослинною олією. На один з квадратів укладіть шар картоплі, а на нього 2 відбивні. Покрийте м`ясо кільцями цибулі і посипте часниковою сумішшю. Виконайте те ж саме з продуктами і листами фольги, загорніть їх. Запікайте при температурі 180оС до готовності.
5
Ще один рецепт запікання баранини в фользі полягає в наступному. Розділіть 800 грамів баранини на 4 порційних шматка по 200 грамів. Наріжте кільцями один червоний болгарський перець. Подрібніть якомога дрібніше одну цибулину, 2 зубчики часнику, зелень петрушки і м`яти. Змішайте м`ясо з овочами і зеленню, залийте 100 грамами білого сухого вина і поставте в холодильник на 4 години.
6
Змастіть 4 листи фольги рослинним маслом і викладіть на кожен з них по шматку баранини з овочами. Загорніть фольгу у вигляді пакетиків і покладіть на деко. Запікайте при температурі 170оС протягом 2 годин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Соковита баранина, запечена з травами і часником
- Як приготувати баклажан і кабачок
- Як приготувати баранину з красносмородіновим соусом
- Як приготувати рибу-тунець
- Як приготувати харіус
- Як приготувати баранину на грилі
- Як смачно приготувати баранину
- Як приготувати швидко баранину
- Як приготувати куряче суфле
- Як приготувати баранину на кістці
- Як приготувати баранину, запечену з баклажанами і помідорами
- Як варити юшку з баранини
- Як приготувати смачну баранину з картоплею
- Як приготувати зелену сочевицю
- Швидке маринування цибулі
- Запечена баранина з айвою
- Баранина з фетою і розмарином
- Баранина, запечена в духовці
- Баранина, тушкована з помідорами
- Баранина з капустою
- Баранина по-грецьки "клефтіко"