Кебаб зі свинини з шавлією

Кількість порцій: 4. Підготовка продуктів: 10 хвилин. Обробка: 6 - 10 хвилин. 400 г пісної свинини, нарізаної кубиками, 75 г (1,5 склянки) дрібно покришену хліба з непросіяного борошна грубого помелу, 1 нарізана цибулина середньої величини, 45 г (1 ст. Ложка) нарубаного свіжого шавлії, дрібно натерта шкірка половини лимона, 15 мл (1 ст. ложка) гірчиці, 5 мл (1 ч. ложка) масла, сіль, чорний перець, шавлія для прикраси.

Пропустіть свинину і цибулю через м`ясорубку. Додайте накришений хліб, яєчний білок і приправи, перемішайте до отримання однорідної маси.

Додайте шавлія і шкірку лимона. Розділіть отриманий фарш на 8 частин і нанизайте ковбаски на 8 паличок. Змішайте гірчицю з маслом і змастити кебаби. Підсмажуйте, повертаючи їх в гарячому грилі, протягом 8 - 10 хвилин.

Прикрасьте шавлією і подайте з рисом. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі