Шулюм зі свининою

Відео: шурпа (шулюм) смачно і ситно СУП СО СВИНИНОЮ

Зміст

Відео: шурпа (шулюм) смачно і ситно СУП СО СВИНИНОЮ
Вам знадобиться
Інструкція

Традиційно в рецепті шулюм використовується яловичина. Однак зі свинини він виходить ще соковитіше. Спробуйте приготувати страву з даного рецептом і оціните його чудовий смак.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- вода, 4 л;
- свинина, 1 кг;
- картопля, 250 г;
- цибуля, 2 шт;
- буряк, 250 г;
- чорний перець (мелений і горошок);
- сіль за смаком.

Інструкція

Свинину промити, нарізати шматочками.

Перекласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь. Варити приблизно 3 години, до моменту розпаду м`яса на волокна, періодично знімаючи пінку з поверхні, посолити.

Картопля і буряк почистити, помити і нарізати великими шматочками.

Цибулю почистити, помити. Покласти в каструлю цілком за 30 хвилин до готовності свинини, щоб пустила сік ,.

Разом з цибулинами в каструлю покласти картоплю і буряк, а також чорний перець (і мелений і горошок).

Перед тим як подати на стіл шулюм, з нього вийняти цибулини. Також можна посипати зверху дрібно нарізаною зеленню, наприклад, кінзою. Подавати блюдо гарячим. Шулюм зі свининою дуже ситний, тому він може виступати як в якості першого страви, так і в якості другого.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі