Солодка свинина
Відео: Корейські страви з заправками. Кисло-солодка свинина і курка-теріякі
Зміст
Солодка свинина відноситься до традиційних тайським страв. Незважаючи на екзотичність і колоритність незвичного страви, готується воно просто, не потрібно ніяких професійних кулінарних навичок. Секрет солодкої свинини криється в солодкому сиропі, в якому буде готуватися свинина.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 750 г свинини;
- - 500 мл води;
- - 130 г цукру;
- - 3 цибулини;
- - 1 ст. ложка солі.
Інструкція
1
У велику каструлю влийте воду, додайте цукор, поставте її на середній вогонь. Варіть, поки цукор не почне карамелізуватися. Будьте уважні - НЕ спаліть цукор!
2
Додайте в карамельний сироп свинину, порізану великими шматочками. Смажте її з усіх боків, поки не утвориться рум`яна кірочка.
3
Цибулини почистіть, поріжте побільше, додайте до м`яса. Підсмажте разом, потім зменшіть вогонь.
4
Долийте воду, щоб сироп покрив свинину повністю, посоліть, тушкуйте 1 годину. Простежте, щоб рідина до кінця не випарується.
5
Вода повинна увариться до сиропу золотистого кольору. Як гарнір відварити рис, викладіть на блюдо, зверху покладіть шматочки свинини, рясно полийте блюдо солодким сиропом.
Зверніть увагу
Солодка свинина готується за 90 хвилин.
Корисна порада
Готову страву можете посипати порізаною зеленою цибулею - він прекрасно відтіняє солодкий смак м`яса.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Смажена свинина з рибним соусом і зеленою квасолею
- Як приготувати ніжну свинину в молоці
- Як приготувати тушковану свинину з хурмою
- Як приготувати свинину духову
- Як приготувати свинину в винному соусі
- Як приготувати кисло-солодкий соус для м`яса
- Як приготувати солодку свинину
- Як приготувати свинину з ананасами
- Як приготувати свинину з цибульним соусом
- Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи
- Свинина "ананасове насолоду"
- Свинина, тушкована в яблучному соусі
- Свинина з фісташками
- Свинина в кефірі
- Екзотичний шегедінскій гуляш
- Свинина з квасолею і помідорами
- Свинина з апельсинами
- Свинина в томатному желе
- Свинина в пікантному соусі з персиками
- Свинина «святкова» під соусом
- Свинина по-нормандськи