Готуємо гуляш зі свинини

Сьогодні ми розглянемо, як приготувати гуляш зі свинини. Цей гуляш підійде для будь-якого гарніру і також його можна подати в будь-який день, будні це чи свято

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг - м`якоті свинини;
- 4 ст. л. - пасти томатної;
- 2 цибулини;
- 1 морква;
- 3 ст. л. - соняшникової олії;
- 1 ч. Л. - спецій гострих «для м`яса»;
- 2 ст. л. - борошна;
- 2 ст. - бульйону;
- за смаком сіль, спеції.

Інструкція

Щоб м`ясо було м`яким, для початку ми його відваримо в підсоленій воді протягом півгодини. Після того як м`ясо сварились, залишимо його остуджувати. Якщо воно дещо не доварити, то не переживайте.

Після того як наше м`ясо остудити, ріжемо його на довгасті шматочки і обсмажуємо до утворення рум`яної скоринки. Щоб мяско присмажувалося, додаємо масло.

Поки м`ясо присмажується, займемося цибулею і морквою. Все чистимо, миємо. Лук на обробній дошці шаткуємо півкільцями. Морква трьом на крупній тертці.

Після цього до підрум`янені м`яса додаємо цибулю з морквою і тушкуємо до напівготовності овочів.

Коли овочі перестануть хрустіти, додаємо томатну пасту і обсмажуємо разом з нею. Потім повільно, розмішуючи, додаємо бульйон. Дайте трохи покипіти. Потім висипаємо борошно і теж, помішуючи, додаємо сіль, перець і приправи за смаком. Накриваємо кришкою і даємо потомитися на слабкому вогні хвилин 5. Гуляш готовий. Подавати краще з макаронами або з картопляним пюре. Для прикраси додайте зелені (паприки, петрушки, кропу).