Солодкий фарширований перець

Відео: Консервація. Фарширований солодкий перець. Заготовки на зиму

Зміст

Відео: Консервація. Фарширований солодкий перець. Заготовки на зиму
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Одне з моїх улюблених страв - фарширований перець. Кожна господиня готує його по-своєму, але скільки різних варіантів приготування ні пробувала, завжди повертаюся до свого рецептом. Ділюся способом приготування цієї страви з вами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 4 червоних солодких перцю,
- 1 жовтий солодкий перець,
- 1 цибулина, 1 морквина,
- 400 г м`ясного фаршу,
- 300 г отваркі гречки,
- 100 г зеленої квасолі,
- сіль,
- перець,
- рослинна олія,
- 1 ст. л. рубаної зелені.

Інструкція

Солодкий червоний перець вимити і зрізати «кришечку» з плодоніжкою. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками, пасерувати в рослинному маслі і остудити.

М`ясний фарш змішати з гречкою, цибулею і морквою, посолити. З стручків перцю вийняти насіння і начинити фаршем. Перці покласти в сотейник, залити окропом або киплячим овочевим бульйоном, посолити, поперчити, накрити кришкою і тушкувати 30 хвилин.

Жовтий перець нарізати кубиками і викласти на сковороду з розігрітим соняшниковою олією, додати туди стручкову квасолю і тушкувати хвилин 10. Солодкий перець потрібно покласти на тарілку. Тепер полити бульйоном. Зверху укладаємо тушковані овочі, прикрашаємо рубаною зеленню. Подавати можна і зі сметаною, і з майонезом.

Зверніть увагу

Перець повинен бути обов`язково солодким.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі