Фарширований цибулю

Відео: Фарширований цибулю рецепт

Зміст

Відео: Фарширований цибулю рецепт
Вам знадобиться
Інструкція

Фарширований цибулю - відмінна закуска до будь-яких продуктів. Його можна подавати до м`яса, риби і навіть овочів. А експериментуючи з начинкою, можна навіть зробити його самостійною стравою, яке не соромно подати самому вимогливому гурману.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- цибуля - 8-10 штук;
- картопля - 2-3 штуки;
- гриби - 300 г;
- яйце - 1 штука;
- сметана - 100 г;
- сир - 50 г;
- рослинна олія;
- жир;
- топлене масло;
- сіль, перець і зелень за смаком

Інструкція

Великий ріпчаста цибуля очистити, помити, обрізати на одну третину з боку корінців і розібрати на три шари (чашечки). Гриби дрібно нарізати. Якщо вони сухі, спочатку вимочити і відварити. Потім обсмажити з серединками від цибулі, нарізаними невеликими кубиками.

Картоплю відварити, розім`яти, з`єднати з цибулею, грибами, поперчити, посолити, додати дрібно посічену зелень і все ретельно перемішати. Влити збите сире яйце і ще раз перемішати. Потім заповнити отриманою масою чашечки лука. Начинки повинно бути стільки, щоб вона утворювала капелюшок на луці. Сковороду змастити жиром, укласти фарширований лук, полити кожну цибулину топленим маслом і поставити в духовку на 20-30 хвилин.

На рослинному маслі підсмажити цибулю, нарізаної тонкою соломкою, додати борошно, обсмажити і влити кип`ячену воду (гарячий грибний відвар). Дати закипіти, посолити, поперчити, влити сметану, все швидко перемішати і посипати рубаною зеленню. Отриманим соусом залити фарширований лук, посипати тертим сиром і запікати 7-10 хвилин. Подавати дане блюдо можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі