Рулетики з запечених на грилі перців з сирною начинкою
Відео: Сирна Закуска. Оригінальні Сирні Рулетики
Пікантна закуска з перців з сирною начинкою. Прекрасно доповнить будь-який стіл. Такі рулетики можна приготувати і в духовці, але смачніше всього вони виходять на свіжому повітрі, на грилі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 шт. солодкого червоного перцю;
- - 4 шт. солодкого жовтого перцю;
- - 400 г свіжого сиру;
- - 250 г бринзи;
- - 100 г твердого сиру;
- - 300 г солоних огірків;
- - 1 шт. лимон;
- - 100 г зелені кропу;
- - 100 г зелені петрушки;
- - 50 г свіжого базиліка;
- - 20 г оливкової олії;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Добре розігрійте духовку. Перці промийте в холодній проточній воді, ретельно обсушити. Перці чистити і різати не треба, плодоніжки теж не прибирайте. Покладіть цілі перці на деко і поставите в духовку. Запікайте перці, поки їх шкірка не почне сильно рум`янитися. Гарячі перці перекладіть з дека в щільний целофановий пакет і дайте їм трохи охолонути.
2
Остигнули перці дістаньте з пакета, приберіть плодоніжки, широким ножем приберіть плівку з шкірки, підчепити за один край і злегка потягніть. Приберіть насіння. Розріжте кожен перець на чотири широкі смужки.
3
Приготуєте начинку для рулетиків. Промийте у холодній воді зелень, обсушити і дрібно поріжте, огірки теж дрібно поріжте. У великій чашці блендера змішайте сир і сметану, тертий сир, додайте бринзу. Збийте і додайте сіль і лимонний сік. Додайте зелень і огірки і знову збийте.
4
На кожну смужку перцю покладіть трохи начинки на край, загорніть в рулетик і заколіть шпажкою або зубочисткою. Подавати рулетики можна як холодними, так і підігрітими.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Грецький салат в солодких перці
- Теплий салат з печених перців
- Салат з запечених перців і баклажанів
- Салат з запечених перців і смаженого адигейського сиру
- Рисовий салат в кошиках з солодкого перцю
- Перці, фаршировані грибами і рисом
- Як фарширувати перець овочами
- Чим можна фарширувати перець
- Як готувати перці
- Як приготувати фаршировані перці без м`яса
- Як смачно нафарширувати перець
- Курочка в ароматному перці
- Перці, фаршировані чоризо і картоплею
- Печений перець з базиліком і часником
- Курячі рулетики з сирно - сирною начинкою
- Кораблики на закуску з сиром
- Рулет з червоного перцю з баклажанами
- Перець з козячим сиром
- Запечені перці з помідорами чері
- Палтус в грилі по-тайськи
- Перець, фарширований сиром і часником