Перець, фарширований сиром і часником

Осінь - це пора достатку овочів і фруктів. У цей час потрібно встигати запасати організм вітамінами, готуючи різні закуски зі свіжими овочами. Дуже добре овочі поєднуються з кисломолочними продуктами. Цікава закуска виходить, якщо зробити перець, фарширований сиром і часником.

Це досить швидке в приготуванні і дуже смачне блюдо. Готують його з солодкого болгарського перцю (бажано м`ясистого), домашнього сиру. часнику. Можна додати будь-яку зелень, що є в будинку, дуже смачний перець з дрібно рубаним базиліком.

Перець, фарширований сиром і часником

складові

- 6 штук солодкого болгарського перцю (в ідеалі - різнобарвного)
- 300 г сиру домашнього (бажано, не кислого)
- 2-3 зубки часнику (можна і більше, але це на любителя)
- сіль
- перець молоти
- зелень

Солодкі перці промивають, зрізають верхівку і акуратно виймають серединку, щоб перець залишився цілим.

Відео: Перці фаршировані. Холодна закуска | Лисий Кухар

Очищений часник, вимиту зелень і сир з`єднують, викладають в кухонний комбайн і перемішують (можна пропустити через м`ясорубку). Додають сіль, перець мелений (чорний) за смаком, можна додати будь-які спеції за власним смаком.

Взяти перець і чайною ложечкою укласти в нього начинку, щільно придавивши. Перекласти начинені сиром перці в тарілку, накрити кришкою, можна харчовою плівкою, прибравши години на два в холодильник.

Відео: Як схуднути за святковим столом перець, фарширований сиром і зеленню

Охолоджені перці нарізати кільцями не дуже тонкими (інакше начинка може вивалитися), викласти красиво на блюдо і можна подавати до столу. Непогано будуть виглядати колечка з перцю на канапе або бутербродах, зверху прикрашені гілочкою зелені.