UnuAfajo.com

Манти з баранини

Відео: Манти з баранини

манти
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • На 100 гр фаршу:
  • -70 гр баранини
  • -30 гр ріпчастої цибулі
  • -5 гр солі
  • -10гр води
  • -сіль, перець, спеції, часник, зелень

Інструкція

1
Змушують прісне тісто з борошна, води і солі. Змастити поверхню тесту рослинним маслом і дати тісту настоятися протягом 30-40 хвилин.
2
приготувати з баранини з цибулею фарш. Для цього м`ясо з салом пропустити через м`ясорубку або дрібно порубати на кубики. Додати дрібно порізану цибулю, спеції, сіль, часник, зелень і розділити на порції. Якщо баранина не жирний, додати 10% води. Розділити отриманий фарш на порції.
3
Тісто розділити на порції по 20-30 гр. з розрахунку того, що вага фаршу - в два рази більше. Тісто розкачати на кружечки, щоб краю були тонше середини.
4
На середину тесту покласти кульку фаршу і краї тіста защипати до середини, надаючи виробу круглу форму. В середині залишити невеликий отвір.
5
Манти відварюють на пару. При подачі полити бульйоном або оцтом, або сметаною, або кислим молоком.

Корисна порада

Щоб манти вийшли соковитими, додайте воду в фарш.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як спекти чебурекиЯк спекти чебуреки
Як приготувати швидко баранинуЯк приготувати швидко баранину
Як приготувати "ватрушки по-татарськи"Як приготувати "ватрушки по-татарськи"
Ламаджо (вірменська кухня)Ламаджо (вірменська кухня)
Тефтелі в томатному соусіТефтелі в томатному соусі
Люля кебабЛюля кебаб
Як варити манти без мантоваркиЯк варити манти без мантоварки
Манти домашніМанти домашні
Гамбургери з баранини з сиромГамбургери з баранини з сиром
Бульйон з пельменямиБульйон з пельменями
» » Манти з баранини
© 2021 UnuAfajo.com