Аліго

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ Картопляне пюре з сиром "Аліго" ПО ФРАНЦУЗЬКИ. легкий рецепт

Зміст

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ Картопляне пюре з сиром "Аліго" ПО ФРАНЦУЗЬКИ. легкий рецепт
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Аліго (Aligot) - традиційна страва французької кухні. Воно готується з сиру, часнику і картоплі. Пропоную спробувати приготувати страву за класичним рецептом. Вказаної кількості продуктів вистачить на 8 порцій.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- картопля - 1,5 кг;
- сир твердих сортів - 600 г;
- масло вершкове - 75 г;
- сметана 15% - 3 ст. л .;
- часник - 1 зубчик;
- сіль - 0,5 ч. л .;
- перець чорний мелений - щіпка;
- зелень - 30 г.

Інструкція

Картопля очистіть від шкірки, зваріть в підсоленій воді до готовності. Злийте воду, гарячу картоплю протріть на крупній тертці. Додайте вершкове масло, перемішайте. Викладіть терту картоплю назад в каструлю.

Часник подрібніть, з`єднайте з картоплею. Перемішайте.

Сир потріть на крупній тертці.

Каструлю з картоплею поставте на дуже слабкий вогонь. Картопля трохи нагрійте, постійно помішуючи. Введіть в картопля невеликими порціями тертий сир. Коли картопляно-сирна маса стане однорідної консистенції, додайте сметану, посоліть, поперчіть і зніміть з вогню.

На підігріту порційну тарілку викладіть гіркою приготовану страву, прикрасьте свіжою зеленню. Аліго готово! Смачного!