Суфле картопляне з грибами
Відео: Повітряне картопляне суфле - [Simple Food - відео рецепти]
Оригінальний спосіб подати відварну картоплю -Зробити з нього ніжне суфле! Ця страва буде оцінено по достоїнству.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - форма для випічки;
- - картопля 600 г;
- - морква 1 шт .;
- - сушені гриби 25 г;
- - яйце куряче 3 шт .;
- - молоко 0,5 склянки;
- - борошно 3 чайні ложки і 2 ст. ложки;
- - тертий сир 50 г;
- - розтоплене вершкове масло 2 ст. ложки;
- - вершкове масло 70 г;
- - грибний бульйон 1,5 склянки;
- - сметана 14 склянки;
- - мариновані гриби;
- - зелень.
Інструкція
1
Відваріть сушені гриби. Перші 5 хвилин варіть на сильному вогні, потім злийте воду і варіть 25 хвилин на середньому вогні. Готові гриби дрібно наріжте.
2
Картоплю і моркву очистіть, потім відварити в підсоленій воді. Моркву натріть на крупній тертці, а гарячий картопля протріть через сито. У протерту картоплю додайте вершкове масло, потім яйця, гаряче молоко, 3 чайні ложки борошна, нарізані гриби і сіль. Всю суміш акуратно перемішайте!
3
Змастіть форму для випічки вершковим маслом, викладіть в неї картопляну суміш, посипте сиром, і полийте зверху вершковим маслом. Випікайте суфле 30 хвилин при температурі 200 градусів, до утворення рум`яної скоринки!
4
Готуємо соус. На сковороді підрум`яньте 2 ст. ложки борошна разом з вершковим маслом. Потім додайте грибний бульйон і доведіть до кипіння. Після цього влийте сметану і сіль і прокип`ятіть. Прикрасьте суфле маринованими грибами і зеленню. Подається суфле у формі для запікання, а соус окремо.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Строкатий суп з печериць
- Як приготувати салат "дубки"
- Суп з яловичиною і печерицями
- Крем-суп з грибами і грінками
- Як зробити грибний соус
- Картопляні кульки з грибним соусом
- Картопля відварна з цибулею і грибами
- Вершкове суфле з грибами
- Грибний суп з сушених грибів - рецепти приготування
- Як приготувати суфле з яловичини
- Як приготувати тушковану картоплю
- Пиріжки з печерицями
- Картопля під кминним соусом
- Класичний жульєн з куркою
- Картопляне суфле
- Крокети картопляні 1
- Печериці в кільці рису
- Суфле із сиру
- Картопляні міні-запіканки
- Суфле картопляне з сиром
- Козуб картопляне пісне