Готуємо картопляні котлети з соусом

Відео: Котлети з картоплею під соусом в духовке.Вкусно і просто

Зміст

Відео: Котлети з картоплею під соусом в духовке.Вкусно і просто
Вам знадобиться
Інструкція

З картоплі можна приготувати безліч смачних страв. Одне з таких - котлети. Їх особливо люблять діти, тому що смак у картопляних котлет ніжний, зовнішній вигляд привабливий.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- картопля - 4 шт .;
- вершкове масло - 1-2 ч.л .;
- рослинне масло - 2 ст.л .;
- сіль за смаком;
- борошно пшеничне - 2 ст.л.
Для соусу:
- молоко - 0,25 л;
- яйце куряче - 2 шт .;
- вершкове масло - 1 ч.л .;
- борошно пшеничне - 1 ст.л .;
- сіль і перець - за смаком;
- зелень - 3 гілочки.

Інструкція

Картопля сирої промийте, очистіть від шкірки. У зручну за обсягом каструлю налийте питної води, опустіть очищений і промитий картопля. Встановіть каструлю з продуктами на середній вогонь, після закипання зменшіть нагрів. За 5-7 хвилин до закінчення готування картоплі посоліть воду.

Переконавшись, що картопля зварений, зніміть каструлю з вогню, злийте акуратно воду. Розімніть гарячу картоплю разом з маслом до стану пюре. Потім сформуйте отриману масу у вигляді котлет.

Сковороду нагрійте разом з рослинним маслом. Обваляти кожен напівфабрикат в борошні, викладіть на гарячу поверхню сковороди і обсмажте з двох сторін.

Для молочного соусу підготуйте продукти. Зваріть яйця круто, остудіть і звільніть від шкаралупи. Зелень промийте в теплій воді, обсушити, наріжте дрібно.

Розітріть в глибокій мисці вершкове масло з борошном. Додайте поступово молоко, сіль, все змішайте до однорідної маси. Проваріть отриману суміш на повільному вогні до загусання. Отриманий склад перемішайте з дрібно нарубаними яйцями, зеленню і перцем.

Готовий соус подайте в соуснику. Картопляні котлети викласти на блюдо, подайте до столу. Молочний соус надає страві особливу нотку.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі