Запечені баранячі гомілки
Відео: Запечені баранячі гомілки
Апетитний недорогий рецепт і можливість здивувати гостей кулінарними здібностями. Поки баранина запікатиметься в духовці, є час приготувати гарнір.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 невеликих баранячих гомілки;
- - 2 великі цибулини;
- - 2 середні моркви;
- - 10 зубчиків часнику;
- - 200 г кускус;
- - 2 гілочки розмарину, м`яти, петрушки;
- - 1 ст. ложки оливкової олії;
- - 3-4 лаврових листки;
- - 1 ч. Ложку чебрецю;
- - сіль за смаком).
Інструкція
1
Дрібно наріжте часник і м`яту, перекладіть в невелику ємність, додайте столову ложку оливково масла. Змастіть баранячі гомілки приготовленим маринадом і поставте на півгодини в холодильник.
2
Крупно поріжте моркву, цибулю розріжте на 4 частини, петрушку розділіть на дві частини, розрізати стебла на кілька частин. Часник роздушіть.
3
Перекладіть овочі на сковороду і обсмажте протягом 10 хвилин. Обсмажені овочі покладіть в ємність для запікання, зверху пучок зелені.
4
На сковороді, де підрум`янюємо овочі, обсмажте гомілки до золотистого кольору. Покладіть м`ясо на овочі та зелень. Щільно накрийте фольгою і поставте в духовку на 60 хв.
5
Відкрийте фольгу і полийте баранину з`явилися соком, фольгою більше не закривайте. Поставте в духовку і кожні 10 хвилин поливайте гомілки, поки вони не приготуються.
6
Приготуйте гарнір. Стакан кускуса залийте окропом, але так щоб вода закрила крупу. Накрийте і залиште на 10 хвилин. Дрібно наріжте м`яту, перемішайте з кускус і посоліть, полийте лимонним соком.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо м`ясо по-бургундські
- Теплий салат з медовою заправкою
- Фрикадельки в овочевому соусі
- Як готувати гомілку індички
- Як приготувати курячі гомілки в ароматному соусі
- Як приготувати баранячі реберця
- Як повкуснее приготувати баранячі реберця
- Як смачно приготувати гомілку
- Як приготувати курячі гомілки
- Як приготувати свинячу гомілку
- Як зробити баранячу лопатку з кускус
- Як готувати часниковий соус
- Курячі гомілки в абрикосовому соусі
- Мариновані баранячі реберця
- Пюре з селери з креветками
- Глазуровані баранячі реберця
- Баранина, запечена в духовці
- Курячі гомілки із зеленим горошком
- Баранячі реберця в сметанному соусі
- Курячі гомілки в іспанському соусі
- Грецькі баклажани, запечені в духовці