Курячі гомілки в іспанському соусі

Відео: КУРЯЧА гомілки з овочами У СМЕТАННОМУ соусі

Зміст

Відео: КУРЯЧА гомілки з овочами У СМЕТАННОМУ соусі
Вам знадобиться
Інструкція

Курка при всій своїй ніжності, легкої засвоюваності - продукт дуже доступний і недорогий. Тому-то і цінується курочка багатьма господинями.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- курячі гомілки 8 шт.
Для соусу:
- цибуля 1 шт .;
- часник 1 зуб .;
- оливкова олія 50 г;
- борошно 2 ч.л .;
- біле сухе вино 1 стакан;
- оливки без кісточок 200 г;
- розмарин кілька гілочок;
- спеції, перець, сіль за смаком.

Інструкція

Курячі гомілки промити, обсушити паперовими рушниками, складіть в миску, приправити спеціями, перцем і сіллю, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Часник очистіть і подрібніть в ступці або звичним для вас способом.

Розігрійте в сковороді оливкове масло і обсмажте в ньому до золотистого кольору гомілки. Потім викладіть їх на тарілку. У цю ж сковороду покладіть цибулю і часник і обсмажте також до золотистого кольору. Додайте борошно і ретельно перемішайте.

Перекладіть курячі гомілки назад в сковороду, додайте біле сухе вино і гілочки розмарину. Гасіть курку, поки соус не увариться вдвічі. Потім додайте оливки і трохи води, тушкуйте ще 5-7 хвилин. При подачі на стіл прикрасьте рубаною зеленню. На гарнір можна подати відварну картоплю у вигляді пюре або приготувати салат зі свіжих овочів.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі