Як приготувати томатний суп з базиліком

Відео: Томатний суп Herbalife

Вам знадобиться

• Французький томатний суп з базиліком
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 1 велика цибулина;
• 6 томатів;
• 1 великий бульба картоплі;
• 6 чашок води;
• 1 лавровий лист;
• 1 зубчик часнику;
• 3-4 гілочки базиліка;
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 склянки довгого рису.
• Італійський томатний суп з базиліком і м`ятою
• 6 великих помідорів;
• 2 столові ложки томатної пасти;
• 1 великий бульба картоплі;
• 1 велика цибулина;
• 3 зубчики часнику;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 1 червоний перець-чилі;
• 2 столові ложки нарізаного базиліка;
• 1 столова ложка нарізаної м`яти;
• 1 чайна ложка цукру;
• сіль
• перець мелений;
• пшеничні грінки;
• 100 мл збитих вершків.

Відео: Томатний суп з базиліком Herbalife Гербалайф

Інструкція

Відео: Простий томатний суп з базиліком по-тоскански

Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Цибулину очистіть, сполосніть і наріжте півкільцями. Підсмажте цибулю на вершковому маслі до м`якості і золотистого кольору, це займе близько 10 хвилин. Не забувайте помішувати. Закип`ятіть воду. Помідори обшпарте окропом і зніміть з них шкірку. Наріжте на четвертинки. Додайте томати до цибулі і продовжуйте тушкувати ще 7-10 хвилин, часто помішуючи. Очистіть картоплину і також наріжте її на четвертинки. Налийте в каструлю з помідорами і цибулею 2 склянки води. Додайте картоплю. Заправте лавровим листом, часником, пропущеним через прес, і сіллю. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть під кришкою близько 20 хвилин.

Закип`ятіть води. На помідорах зробіть надріз в районі плодоніжки у вигляді літери «Х». Опускайте томати по одному в воду і знімайте з них шкірку. Очищені томати розріжте на четвертинки. Проведіть цю процедуру над мискою, щоб овочевий сік стікав в неї. Картопля очистіть і наріжте кубиками. У перцю відріжте верхівку з плодоніжкою, витягніть насіння і наріжте його смужками. Цибулю очистіть і наріжте кубиками. Часник розріжте навпіл і роздушіть плоскою стороною широкого ножа.