Як приготувати холодний іспанський суп гаспачо

Відео: Іспанська суп Гаспачо: відео-рецепт

Зміст

Відео: Іспанська суп Гаспачо: відео-рецепт
Вам знадобиться
Інструкція

У жарку пору року холодні супи є незамінним блюдом. Вони збуджують на апетит і при цьому освіжають організм. Основу холодних супів складають овочі, а найпопулярнішим літнім низькокалорійним супом є іспанська гаспачо.

Як приготувати холодний іспанський суп гаспачо

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 150 г панірувальних сухарів;
- 2 ложки виноградного оцту;
- 2 зубчики часнику;
- огірок;
- червона цибулина середнього розміру;
- 120 мл оливкової олії;
- половина червоного солодкого перцю;
- 10 середніх томатів;
- мелений чорний перець і сіль за смаком.

Інструкція

На помідорах робимо розрізи хрест-навхрест, опускаємо їх в киплячу воду, щоб було легко зняти шкірку.

Огірок чистимо, видаляємо насіння. Всі овочі нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо в каструлю, додаємо оцет, чайну ложку солі, мелений перець. Подрібнюємо всі інгредієнти блендером, поступово вливаючи оливкова олія. Готовий суп пробуємо на смак, при необхідності додаємо сіль і перець, прибираємо в холодильник як мінімум на 2 години.