UnuAfajo.com

Як приготувати холодний літній суп?

Відео: Як приготувати суп гаспачо

З настанням літа і спекотних днів багато з нас втрачають апетит: ще б пак, повітря розжарюється, наше самопочуття погіршується і перегрітий організм вимагає прохолоди, а ніяк не їжі. Однак зовсім відмовитися від прийомів їжі - пряма дорога до хвороб. Що приготувати літнім днем? Холодний томатний суп!
Як приготувати холодний літній суп?
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - помідори - 0,6 кг;
  • - болгарський перець - 1-2 шт .;
  • - ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • - свіжий огірок - 1 шт .;
  • - лимон - 1/2 шт .;
  • - м`ясний бульйон - 0,3 л;
  • - рослинне масло - 2 ст.л .;
  • - часник - 2-3 зубчики;
  • - зелень (петрушка, кріп, базилік);
  • - перець;
  • - сіль.

Інструкція

1
Болгарський перець звільнити від насіння, цибулину очистити і разом з томатами нарізати маленькими шматочками.
2
Часник дрібно подрібнити.
3
Запекти помідори, перець, цибулю і часник на деку, попередньо окропивши його рослинним маслом.
4
Очистити огірок і лимон від шкірки, нарізати шматочками і трохи придушити за допомогою вилки.
5
Всі продукти змішати і подрібнити блендером, посолити, поперчити на свій смак.
6
Перелити масу в каструлю, залити бульйоном і варити протягом 5 хвилин.
7
Охолоджений суп, розлитий по тарілках, посипати зеленню. До готового блюда можна подавати сметану і сухарики. Також суп можна їсти в гарячому вигляді.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати макарони з овочамиЯк приготувати макарони з овочами
Як приготувати суп "гаспачо"Як приготувати суп "гаспачо"
Баклажани, фаршировані овочамиБаклажани, фаршировані овочами
Як приготувати томатний суп гаспачоЯк приготувати томатний суп гаспачо
Грецький салат з цацикиГрецький салат з цацики
Страви з макаронних виробівСтрави з макаронних виробів
Фарширований сиром і пшоном болгарський перецьФарширований сиром і пшоном болгарський перець
Рагу з овочівРагу з овочів
Ікра з кабачків і печерицьІкра з кабачків і печериць
Овочеве рагу з квасолеюОвочеве рагу з квасолею
» » Як приготувати холодний літній суп?
© 2021 UnuAfajo.com