Як приготувати суп-пюре з морквою
Відео: СУП-ПЮРЕ З кабачків, моркви та крутоні (сухарики) ПО_ФРАНЦУЗСКІ. / Creamy zucchini soup
Зміст
Ніжні і смачні супи-пюре з овочів завжди повинні бути присутніми в меню, адже вони неймовірно корисні. Найкраще використовувати сезонні овочі, в яких міститься максимум вітамінів і корисних речовин.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 750 гр. моркви;
- - 2 ложки оливкової олії;
- - цибулина;
- - стебло цибулі-порею;
- - 1 картопля;
- - зубчик часнику;
- - 1 лавровий лист;
- - чайна ложка каррі;
- - чайна ложка сушеного імбиру;
- - ложка подрібненої петрушки;
- - 1 л овочевого бульйону;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Морква нарізаємо кубиками.
2
Цибуля, картопля і цибуля-порей ріжемо невеликими шматочками. На середньому вогні обсмажуємо на оливковій олії 5 хвилин, помішуючи.
3
Додаємо імбир, каррі, подрібнений часник, петрушку і лавровий лист. Тушкуємо ще 2 хвилини.
4
Додаємо моркву, вливаємо овочевий бульйон і солимо за смаком. Варимо на повільному вогні 30 хвилин.
5
Лавровий лист виймаємо, подрібнюємо суп за допомогою блендера до стану пюре. Перед подачею можна прикрасити суп-пюре сметаною, свіжою зеленню або так, як підкаже фантазія.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Суп «морський прибій»
- Як приготувати вершковий суп з сьомгою
- Строкатий суп з печериць
- Як приготувати гарбузовий суп
- Як приготувати картопляний салат з фореллю
- Як приготувати рибний суп з рисом
- Як приготувати зимовий суп з гарбузом
- Як приготувати суп-пюре з гарбузом і рисом
- Томатний суп-пюре по-турецьки
- Супи зі свіжої зелені: зелений борщ
- Суп мудрості
- Оксамитовий суп-пюре з кабачків з каррі
- Як приготувати крем-суп з грибів
- Як приготувати овочевий суп з булгуром
- Овочеве рагу з грибами для поста
- Суп-пюре овочевий з грибами
- Як приготувати овочеве рагу з каррі з кокосовим молоком
- Рагу з індички зі спагеті
- Як приготувати картопляне рагу з омлетом
- Як приготувати юшку з лосося і томатів