Як приготувати крем-суп з грибів

Легкий крем-суп з грибів ідеально підійде для швидкого сніданку або ситного обіду. Готується він всього за 15 хвилин. Соковитий грибний смак ніжно поєднується з овочевим бульйонів і стручками квасолі.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

-1 чайна ложка рапсового масла
-1 середня цибулина
-3 зубчики часнику
-200 грам нарізаних грибів
-1 стебло селери
-1 столова ложка рубленого імбиру
-1 чайна ложка порошку каррі
-2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
-5 склянок овочевого бульйону
-1/2 чайної ложки меленого перцю
-1/4 чайної ложки солі
-1/3 склянки кокосового молока

Інструкція

У невеликій каструлі, на середньому вогні нагрівайте масло каноли. Додайте цибулю, часник, гриби, селеру і імбир. Варіть до повної готовності овочів.

Поступово в киплячу олію з овочами, всипте кукурудзяний крохмаль і порошок каррі. Все ретельно перемішайте.

Додайте овочевий бульйон, перець і сіль. Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і млоїте 20 хвилин.

Після готовності дайте супу охолонути. Перелийте його в блендер і подрібніть до однорідної маси.

Одержаний суп-пюре помістіть назад на плиту і додайте кокосового молока. Варіть близько 5 хвилин, потім зніміть з вогню і подавайте до столу. Смачного.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі