Суп з сирними кульками
Суп неодмінно сподобається не тільки дорослим, але й маленьким дітям, яких іноді непросто нагодувати. Крім того, дуже смачні кульки-галушки з сиру роблять блюдо ароматним і апетитним. Бульйон можна приготувати з будь-якого м`яса, але в даному випадку краще все ж куряче.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Бульйонний набір (або будь-яка інша частина курки) - 500 г;
- Картопля - 2 шт .;
- Морква - 1шт .;
- Цибулина ріпчаста - 1 шт .;
- Часник, спеції, лавровий лист - за смаком.
- Сир твердий - 70 г .;
- Яйце (невелике) - 1 шт .;
- Борошно або панірувальні сухарі - 100 г.
Інструкція
1
Приготуємо бульйон. У киплячу воду закладаємо курку і даємо їй закипіти. Потім зливаємо окріп і заливаємо холодною водою.
2
Закладаємо попередньо очищені і помиті овочі: морква, надрізаний на 4 частини цибулю, часник. Даємо бульйону поваритися протягом 1 години.
3
Використані овочі виймаємо, вони нам не знадобляться. Куряче м`ясо також дістаємо і ділимо на невеликі порції. Додаємо в бульйон нарізану кубиками картоплю і варимо суп приблизно 15 хвилин.
4
В цей час зробимо кульки. У невеликій ємності натираємо на дрібній тертці сир, вводимо яйце і борошно (або сухарі). Підсолюємо і ретельно перемішуємо масу.
5
Формуючи з сирної маси невеликі кульки і опускаємо їх в киплячий суп. Проварюємо приблизно 5-7 хвилин.
6
У готовий суп закладаємо куряче м`ясо, лавровий лист, подсаливаем, перчимо і посипаємо нарубаної зеленню.
Смачного!
Смачного!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як готувати картопляний суп-пюре з брокколі
- Рецепт плову з куркою
- Салат з сирними кульками
- Суп з рибними фрикадельками
- Пряний курячий суп в горщиках
- Як приготувати суп-пюре з морквою
- Рагу з овочів
- Курячий бульйон з травами і лимоном
- Як приготувати суп зі свіжих грибів за 40 хвилин
- Як варити бульйон з курки
- Як приготувати курячий бульйон
- Як варити галушки
- Як приготувати український борщ без буряка
- Як приготувати курку, тушковану по-малороссийски
- Як приготувати курку з сиром
- Бульйон з яєчними пластівцями
- Курячий бульйон з манними галушками
- Борщ український
- Борщ з квашеною капустою і куркою
- Фарширований ріпчасту цибулю
- Різотто з беконом і солодким перцем