Курячий бульйон з манними галушками
Відео: Готуємо Суп з манними галушками
Будь курячий бульйон є полегшеним варіантом курячого супу, його зазвичай готують всього з декількома інгредієнтами. Якщо ж приготувати курячий бульйон і додати в нього манні галушки, то вийде досить-таки поширене українське блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г курки;
- - 100 г манної крупи;
- - 2 яйця;
- - 2 морквини;
- - 1 цибулина;
- - 2 кореня петрушки;
- - 1 селера;
- - 50 г зелені;
- - 30 г вершкового масла;
- - сіль.
Інструкція
1
Залийте курку холодною водою, доведіть до кипіння. Зніміть піну, додайте цибулю, моркву, петрушку, селеру (всі ці компоненти порубати крупно).
2
Посоліть бульйон за смаком, варіть його до готовності. Повинен вийти золотистий наваристий бульйон.
3
Витягніть з каструлі курку, відокремте м`ясо від кісточок, обробити на маленькі шматочки.
4
Бульйон процідіть, щоб він став ще світлішим, знову поставте на плиту, додайте м`ясо курки.
5
З манної крупи замісити тісто, додавши туди сіль, яйця, вершкове масло. Поділіть тісто на галушки, опустіть їх в бульйон. Варіть разом хвилин 5.
6
Розлийте готовий курячий бульйон з галушками по супових тарілками, зверху посипте рубаною свіжою зеленню. Подавайте в гарячому вигляді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Курячий суп з рисом і горіхами
- Як приготувати суп з куркою
- Легкий курячий суп із зеленню
- Курячий суп з фісташками, вершками і рисом
- Як приготувати смачний курячий суп з галушками
- Суп з галушками
- Суп з галушками курячий
- Як приготувати курячий суп по-індійськи
- Як правильно варити курячий суп
- Курячий бульйон з травами і лимоном
- Як варити бульйон з курки
- Як приготувати бульйон з вермішеллю і морквою
- Як варити курячий бульйон
- Як приготувати курячий бульйон
- Як приготувати курку по-італійськи
- Як варити галушки
- Як смачно приготувати курку
- Як зварити смачний курячий бульйон
- Як правильно варити курку, щоб бульйон був прозорим
- Як приготувати квасолевий бульйон
- Як приготувати прозорий курячий бульйон