Курячий бульйон з травами і лимоном
Відео: КУРЯЧИЙ БУЛЬЙОН з кісток - простий рецепт бульйону з курки / Chicken Broth
Зміст
Іноді виникає бажання приготувати що-небудь легке, влаштувати, так би мовити, розвантажувальні дні. З цієї нагоди є вишуканий, але дуже простий у приготуванні рецепт. Приємний аромат трав і крихітні макарони.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,6 л курячого бульйону (несолоного),
- - 125 г будь-яких дрібних макаронних виробів (для дітей можна використовувати макарони-букви),
- - 3 яйця,
- - 1 лимон,
- - 1 маленька цибулина,
- - 1 середня морква,
- - 0,5 склянки суміші нарізаного кропу і петрушки,
- - 3 лаврових листочка,
- - 0,5 склянки зеленого горошку,
- - часточки лимона для прикраси.
Інструкція
1
Бульйон готуємо у великій каструлі на відварі домашнього курячого м`яса. Чи не потрудіться придбати курку на ринку, бройлерна птах не дасть належного аромату і смаку. Чи не солимо, лише додаємо лаврові листочки.
2
У киплячий бульйон додаємо макарони, варимо 5 хвилин або слідуємо інструкції на упаковці. Збиваємо яйця в мисці до утворення піни, додаємо лимонний сік і 1 ст. л. холодної води. Поступово помішуючи, додаємо два черпака гарячого бульйону. Виливаємо суміш назад в каструлю, кип`ятимо на дуже маленькому вогні протягом 2-3 хвилин.
3
Додаємо нарізану цибулю, горошок, морква, трави і приправи за смаком. Варимо 2-3 хвилини. До того ж можна використовувати суміш додаткових трав. Перед подачею прикрашаємо бульончик шматочками лимона і свіжими гілочками петрушки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кукурудзяний суп
- Курячий суп з макаронами і пармезаном
- Курячий суп з рисом і горіхами
- Курячий суп з рисом
- Як приготувати суп з куркою
- Курячий суп із зеленим горохом
- Легкий курячий суп із зеленню
- Як приготувати смачний курячий суп з галушками
- Як приготувати італійський суп з куркою
- Як правильно варити курячий суп
- Як приготувати грецький суп з лимоном
- Спагеті з куркою і овочами
- Як приготувати різотто з грибами, індичкою і каррі
- Як приготувати курячий бульйон
- Як приготувати курку по-італійськи
- Бульйон з корінням і зеленню
- Смачний курячий бульйон: секрети приготування
- Бульйон з яєчними пластівцями
- Курячий бульйон з манними галушками
- Смачна свиняча печінка в ароматному бульйоні
- Різотто з беконом і солодким перцем