Вершковий суп з брокколі і беконом

Відео: Суп овочевий з куркою і брокколі. вершковий смак

Зміст

Відео: Суп овочевий з куркою і брокколі. вершковий смак
Вам знадобиться
Інструкція

Вершковий суп з брокколі і беконом готується на основі засмаженої борошна, тому його консистенція виходить густий. Готується він за 30-40 хвилин, значить, він прекрасно підійде в якості буднього вечері.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 100 г бекону,
- 1 цибулина,
- 1 ст.л. борошна,
- 1 стакан курячого бульйону,
- 3 картоплини,
- 500 г брокколі,
- 1 банка консервованої кукурудзи,
- чебрець або базилік як приправа,
- 250 мл жирних вершків,
- сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

Спочатку необхідно нарізати бекон на тонкі круглі рівні шматочки. Потім його потрібно обсмажити в сковороді на невеликому вогні до утворення золотистого кольору, приблизно 5-6 хвилин.

Поки смажиться бекон, потрібно дрібно нарізати цибулю, а картоплю нарізати невеликими кубиками.

Брокколі поділяються на суцвіття, потім ріжеться на невеликі шматочки.

У сковороду, де смажиться бекон, кладеться цибулю і смажиться до готовності приблизно 5 хвилин.

Туди ж додається борошно і все смажиться близько 30-40 секунд. Потім вливається бульйон і додається картопля, все доводиться до кипіння. Солиться за смаком. Вариться суп на невеликому вогні до напівготовності картоплі, приблизно 7 хвилин.

У суп додається брокколі, кукурудза, чебрець і вершки. Вариться до готовності брокколі і картоплі, близько 10-13 хвилин.

Суп розливається по тарілках, посипається смаженим беконом і подається до столу. Прикрасити його можна свіжою зеленню. Можна додати сметану або майонез.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі