Лоранскій пиріг з куркою, грибами і брокколі
Відео: Пиріг з куркою - Лоранскій пиріг
Це знаменитий рецепт. Готується він дуже просто, але не так уже й швидко. В результаті ви отримуєте смачний і дуже ситний пиріг.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для приготування тіста:
- - 50 г вершкового масла;
- - 1 яйце;
- - 3 ст. л. холодної води;
- - 200 г борошна;
- - половина ч. л. солі.
- Для приготування начинки:
- - 300 г філе курки;
- - 400 г грибів;
- - 200 г брокколі;
- - 100 г цибулі;
- - рослинне масло і сіль за смаком.
- Для приготування заливки:
- - 200 мл вершків (приблизно 20-33% жирності);
- - 150 г сиру;
- - 2 яйця;
- - 1 ч. Л. мускатного горіха;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Перемішайте масло з яйцем і додайте холодну воду. Потім додайте борошно і сіль, після чого замісіть тісто. Загорніть його в пакет і відкладіть в холодильник на 30 хвилин.
2
Тим часом приготуйте начинку. Для цього дрібно наріжте цибулю і попередньо відварене до готовності і тепле куряче філе, а гриби шматочками. На рослинному маслі обсмажити цибулю, потім додайте гриби і сіль і смажте 10 хвилин. Після чого додайте філе і брокколі і ще 10 хвилин продовжуйте смажити. Готову зажарку слід остудити.
3
Для приготування заливки вам потрібно збити яйця і з`єднати їх з дрібно натертим сиром і вершками. Перемішайте ці інгредієнти, додайте мускатний горіх, посоліть за смаком і ще раз добре перемішайте.
4
Форму для запікання змастити маслом і покладіть папір для випічки. Викладіть тісто у форму і зробіть бортики. Акуратно викладайте начинку і заливку. Після чого помістіть блюдо в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів. Запікайте блюдо протягом 40 хвилин.
Корисна порада
Ви можете не додавати брокколі, якщо його не любите, а куряче філе замініть шинкою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Відкритий м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Пиріг з м`ясом і овочами
- Пиріг-сметанник з грибами і куркою
- Пиріг з рибою і грибами
- Закриті тарталетки з грибами, куркою і шпинатом
- Млинці з куркою і грибами
- Як приготувати відкритий пиріг з капустою і грибами
- Американський рибний пиріг з грибами
- Лоранскій пиріг з куркою і грибами
- Тарт з грибами і куркою
- Як зробити швидкий пиріг з куркою
- Як спекти пиріг з листкового тіста
- Як приготувати пиріг з брокколі і куркою
- Відкритий пиріг "брокколі в хмарах"
- Класичний жульєн з куркою
- Галета "зросійщених француз"
- Жульєн з куркою і печерицями
- Жульєн з куркою
- Кіш з кабачками і куркою
- Пиріг з курки і брокколі під сиром
- Кіш з сьомгою