Запіканка з куркою і брокколі
Відео: Запіканка з куркою і брокколі
Секрет цього смачного і корисного страви в соусі. Запіканка з куркою і брокколі підходить і для затишного домашнього вечері, і для святкового столу. Виходить вона красивою, зверху поливається сирним соусом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 750 г готової курки;
- - 500 г суцвіть замороженої або свіжої брокколі;
- - 1 ст. ложка соку лимона.
- Для соусу:
- - по 1 склянці молока, бульйону, тертого сиру;
- - по 3 ст. ложки борошна, вершкового масла;
- - 1/2 ч. Ложки солі, щіпка перцю.
- Для посипання:
- - 1/2 склянки сухих крихт хліба;
- - 1/3 склянки тертого сиру Пармезан;
- - 1 ст. ложка розтопленого вершкового масла.
Інструкція
1
Спочатку відваріть брокколі в киплячій злегка солоній воді. Якщо кладете в воду в замороженому вигляді, то варити її треба 5 хвилин, в свіжому досить 2-3 хвилин - вона повинна зберегти свій яскраво-зелений колір. Воду відразу зливайте, можете навіть швиденько промити під крижаною водою. Дуже важливо брокколі не переварити.
2
Викладіть готову брокколі в форму для випічки, збризніть зверху свіжим лимонним соком. До неї викладіть шар готового курячого м`яса - вареного, смаженого або запеченого.
3
Приготуйте сирний соус. Для цього розтопіть вершкове масло в невеликій каструльці, в ньому розчиніть 3 столові ложки борошна. Влийте молоко і будь-який бульйон (м`ясний або овочевий), додайте перець з сіллю, постійно при цьому помішуйте суміш. Додайте в соус сир, заважайте до його повного розчинення. Зніміть з вогню, залийте соусом готову брокколі з куркою.
4
Перемішайте хлібні крихти з тертим сиром Пармезан і 1 столовою ложкою розтопленого вершкового масла, посипте цією сумішшю вміст форми. Поставте в духовку, прогріту до 180 градусів.
5
Запіканка з куркою і брокколі готується приблизно 20-25 хвилин. Подавайте її в теплому вигляді, зверху можете присипати будь свіжою зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп-пюре з брокколі з сиром
- Дієтична куряча запіканка з брокколі
- Лоранскій пиріг з куркою, грибами і брокколі
- Тарт з грибами і куркою
- Як приготувати пасту з брокколі, сиром і в`яленими помідорами
- Як приготувати брокколі на пару
- Як приготувати рулети з курячих грудок з брокколі
- Як приготувати спагетті з нутом і брокколі
- Як приготувати млинці з брокколі
- Як приготувати запіканку з макаронів, сиру і курячої печінки?
- Як приготувати пиріг з брокколі і куркою
- Як приготувати запіканку з брокколі і лососем
- Сирна запіканка з вишневим соусом
- Відкритий пиріг "брокколі в хмарах"
- Запіканка з кольорової капусти з брокколі
- Запіканка з рибою під вершковим соусом
- Піджарка з курки з перцем, броколі та горіхами кешью
- Смажена яловичина з брокколі і імбиром
- Запіканка з макаронів зі шпинатом
- Запечена брокколі з вершками
- Квіш з брокколі